Witte eieren zijn doorgaans te vinden onder in het schap van de supermarkt. Ze zijn goedkoper dan bruine eieren, maar toch geven veel mensen de voorkeur aan de bruine variant. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen witte en bruine eieren? En waarom is er vaak een prijsverschil?
Alle folders en aanbiedingen altijd op zak? Download de Reclamefolder app
Met de reclamefolder app mis jij nooit meer een folder of interessante aanbieding van jouw favoriete winkel en merk! Dagelijks bekijk je gemakkelijk meer dan 50.000 aanbiedingen en 250 folders via de app. Download de reclamefolder.nl app en profiteer nu mee.
De kleur van een ei wordt bepaald door de kleur van de oorlel van de kip. Kippen met witte oorlellen leggen witte eieren, terwijl kippen met rode lellen bruine eieren leggen. Hoewel velen denken dat witte kippen witte eieren leggen en bruine kippen bruine, is dat niet altijd het geval. Sommige witte kippen kunnen ook bruine eieren produceren.
Laten we een misverstand meteen uit de wereld helpen: er is geen smaakverschil tussen witte en bruine eieren. En of je nu een wit of bruin ei eet, je krijgt dezelfde hoeveelheid eiwitten, vetten en andere voedingsstoffen binnen. Wat wél een groot verschil is, is het verschil in prijs. Zo kosten bij de Albert Heijn bruine scharreleieren €3,99 voor 10 stuks, terwijl witte scharreleieren slechts €2,35 voor 10 stuks kosten. Dit is een prijsverschil van maar liefst €1,64. Zo wordt besparen een eitje!
Het prijsverschil tussen witte en bruine eieren is opvallend en soms zijn bruine eieren wel 50% duurder dan witte eieren. Dit komt doordat kippen die bruine eieren leggen meestal groter zijn dan kippen die witte eieren leggen. Grotere kippen hebben meer voer nodig, waardoor deze eieren duurder zijn. Ook leggen kippen die witte eieren leggen, vaak meer eieren en leven ze iets langer. Maar er is ook een imagoprobleem. Mensen denken vaak dat bruine eieren gezonder zijn omdat de eerste scharreleieren bruin waren. Hierdoor worden witte eieren vaak geassocieerd met legbatterijen.
Al met al blijkt dat het verschil tussen witte en bruine eieren draait om de kleur van de oorlellen van de kippen die ze leggen. Hoewel er geen smaakverschil is tussen de twee varianten, is het opvallende prijsverschil te verklaren door verschillen in voedingsbehoeften en levensduur. Met die lagere prijs kun je dus meer eieren kopen voor hetzelfde geld. Ga jij voortaan voor witte eieren in je boodschappenmandje? Bekijk snel of er aanbiedingen zijn!