Wat is matcha? En waarom is iedereen er zo gek op?
Je hebt het vast al eens voorbij zien komen in een koffietentje of op TikTok: dat knalgroene drankje. Matcha is een fijngemalen poeder gemaakt van speciaal geteelde groene theebladeren. Oorspronkelijk komt het uit Japan, waar het al eeuwenlang onderdeel is van theeceremonies. Tegenwoordig vind je matcha overal: in drankjes, taarten, ijsjes en zelfs croissants. En naast die opvallende kleur (perfect voor je Instagram-feed 📸) zit matcha ook nog eens bomvol antioxidanten en natuurlijke cafeïne, ideaal als je een energieboost kunt gebruiken zonder de koffiecrash.